パン屋さんとコーヒー豆屋さん

最近なにかとバタバタしていたのがやっと落ち着いてきたので、クラフトフェアで買っておいしかったチーズケーキのお店に行ってみることにしました。

買った時にお店の名前を確認するのを忘れてしまい、ネットでいろいろ調べたところ、松本にあるフォルコーンというパン屋さんだということがわかりました。

お客さまから教えていただいたコーヒー豆屋さんも近かったので、仕事がお休みの日に出かけてみました。

お店についたのはお昼どきだったので、ランチのカレーセットとキッシュのセットを注文し、待つあいだパンを選んでいました。フォルコーンというのはドイツ語で「穀物」という意味なのだそうです。

ドイツパンを中心に、どっしりした感じのパンが置いてあります。

キッシュのセットにはブロッコリーのスープつき。どちらもやさしい味で、見た目よりもお腹にたまりました。

カレーも家では作れない感じの味でおいしかったです。

チーズケーキはお持ち帰りできるとのことで、家に帰ってからいただきました。

見た目にもみっしりと詰まっていて、食べると素朴でよけいな味がしないけれど、素材の良さが伝わってきます。

ちなみにコーヒー豆屋さんは店内がイチロー一色という不思議なお店ですが、豆を選ぶ際に1人1杯試飲をさせていただけます。

少ししか買わないのでなんだか申し訳ない気持ちになりました。また買いに行こうと思います。

コーヒーを淹れてチーズケーキと一緒にいただきましたが、くせがなく飲みやすいコーヒーでした。

焙煎したての豆を売っているそうで、その証拠に挽いた豆を蒸らすときにすごく盛り上がりました。

自家焙煎珈琲店　FIFTY-ONE COFFEE

〒390-0815 長野県松本市深志3-8-19

OPEN　11：00〜18：00 

CLOSED　木曜日・第３金曜日、年末年始　※臨時休業あり

それぞれこだわりのあるお店で、お仕事の上でもいろいろと参考になりました。

久しぶりに休日らしくすごし、日ごろの疲れがすこしとれた気がしました。

N

クラフトフェアが終了しました

5月28日、29日に行われたクラフトフェアが終了しました。

ベルカでは4月ごろから準備に追われていましたが、無事乗り切ることができてほっとしています。

今年はコーヒーメジャースプーン、コーヒーミルなどの新商品を用意しており、みなさまの反応が気になるところでしたが、おおむね好評だったようでうれしいです。

今回の新商品は定番にしていこうと思います。

こちらは引き出し付きのコーヒーミル。引き出し内部はチェリー材を使っています。
初めて参加した時のクラフトフェアで知り合い、常連になっていただいたお客様からご要望を受け、4年越しでやっと数種類作ることができました。
写真のブラックウォールナット材の他、山桜で作ったものが人気で、ご指定の材でもいくつかオーダーをいただきました。

今年のベルカのブースはこんな感じでした。2日目なので商品は減っています。

今年はあまり他のお店をまわることができなかったのですが、たまたま買ったチーズケーキがとてもおいしかったので、家のおみやげにも買ってしまいました。

後で調べたら松本にあるベーカリーカフェだったので、今度行ってみようと思います。

2日間のうちでも特に土曜日は来場された方が多かった気がします。

せっかくお越しくださったのにお会いできなかった方もいらっしゃったのがとても残念です。

次にもし出展できたら、もうすこし場所を分かりやすくできるよう考えたいと思います。

たくさんのお店があるなか、わざわざベルカのブースにお越しくださった方、本当にありがとうございました。

毎年見える方、初めて来て下さった方、色々な方とお話することができて、楽しいクラフトフェアとなりました。

ベルカ